是由绵阳米粉生产企业、商务企业、实体店、大专院校、科研院所等相关从业单位和服务单位以及个人自愿结成的地方性、行业性的非营利社会组织。本团体接受业务主管单位绵阳市经济和信息化局、社团登记管理机关绵阳市民政局的业务指导和监督管理。

协会成立于2020年12月11日，目前有企业会员37家，个人会员15人。包含绵阳米粉主要生产厂家、电商企业以及米粉实体店。

协会的宗旨是在政府和绵阳米粉企业之间发挥桥梁与纽带的作用，组织和推进绵阳米粉行业发展，制定绵阳米粉行业团体标准，以保证绵阳米粉特色的质量，确保绵阳米粉食品健康发展，做大做强“一碗粉”产业。实现习大大说的“小食品，大产业”。 协会成立以来，以“为会员和企业服务，为政府服务，为社会服务”为指针，坚持“创新超越、诚信服务、协同发展”的宗旨。在市经济和信息化局的领导和指导下，各会员单位的大力支持下，团结进取，扎实工作，创新发展，力争把协会建成“会员之家、企业之友、行业之窗、政企之桥”。

协会作为政府和绵阳米粉产业之间沟通的桥梁和纽带，将致力于整合政府、高校、科研院所、企业等创新资源，以推进绵阳米粉发展为己任，引导会员单位创造、管理、保护和运用各自能力，团结和教育会员遵守国家有关法律、法规和政策;开展国内外米粉相关的企事业单位交流和合作;促进和维护本行业领域职业道德;协调行业内、外部关系;维护会员单位在市场竞争中的合法权益，促进会员单位创新能力可持续发展，为实现绵阳经济发展做出积极贡献。

目前登记在册米粉实体店约5千家，从业人员5万人，202１年米粉行业产值近３０亿元，同比增加３０％。